ハチミツの色基準

本日は京都にてミツバチ産業科学研究会の

ハチミツ色基準などの協議会と

オープン参加での色度計、糖度計の測定実習会が行われました。

 

以前、海外の蜂蜜の色基準の話題をUPしましたが、

蜂蜜の色　「はちみつ用カラーグレーダー」 http://api-beeblog.blogspot.jp/2017/02/blog-post_13.html

ミツバチ産業科学研究会では、

日本の養蜂スタイル、日本の花の蜂蜜色にみあった、

「日本の蜂蜜色基準・色名称」を考えていきたいということで

養蜂家、識者、関係各社　集まり喧々諤々しました。



米国ＨＡＮＮＡ社のデジタルはちみつ色度計。￥75,000だそうです。

 

蜂蜜用カラーグレーダー。

米国の蜂蜜色基準の単位mmは正式にはmm Pfund　と言うそうで、

「Pfund」とは基準を作った人の名前だそうです。

 

ＨＡＮＮＡ社のデジタル色度計とカラーグレーダーの測定結果を比べてみました。

ほぼ近い値が出ていると思います。

 

京都産業大学の高橋准教授と研究室の学生さんの講義を聴きます。　





最後にHANNA社「ﾎﾟｰﾀﾌﾞﾙ色度測定器」とアタゴ社糖度計「ＲＥＰＯ－４」の測定実習です。

 

参加者みなさん大変熱心に実習を行っていました。



 

アピホームページはコチラ>>　http://www.api3838.co.jp/apiculture/index.html